SEL BLEU DE PERSE

Le sel bleu de Perse, tout comme le sel rose de l’Himalaya, est un sel de terre appelé sel gemme.
C’est un sel non iodé et non raffiné. Il est extrait des anciennes mines de sel dans les montagnes
rocheuses en Iran. Sa couleur est due à la présence de chlorure de potassium.
Il accompagne parfaitement les salades, les poissons, les tomates…