POIVRE BLANC
2,50€ – 8,00€
Poivre Blanc
Origine: Vietnam
Sachet refermable pour une conservation optimale.
A conserver au sec et à l’abri de la lumière.
C’est un poivre qui n’est pas tout à fait arrivé à maturité auquel on en enlevé le péricarde (l’enveloppe de la baie).
Plus doux que le poivre noir, sa saveur est discrète.il est principalement utilisé dans les sauces afin de ne pas les
colorer mais également sur la viande, les légumes, les salades… Il est préférable de moudre le poivre soi-même, au besoin,
car il conserve ainsi tout son arome et ses qualités gustatives. Le poivre ne supportant pas la chaleur, il est conseillé
de l’ajouter en fin de cuisson, juste avant de le consommer.
Informations complémentaires
| Sachet de | 50g, 100g, 200g |
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