POUDRE D’AMANDE
2,50€
Origine: Etats Unis
Poudre d’amande grise ou blanche
Il existe deux variétés de poudre d’amande : la poudre d’amande grise issu d’amandes brutes avec la peau (la plus goûteuse)
et la poudre d’amande blanche issu d’amandes émondées (plus douce).
La poudre d’amande est particulièrement utilisée pour la confection des financiers et des macarons,
mais aussi dans les génoises, les crumbles ou la frangipane.
Dans un cake salé, il est possible d’en rajouter à la préparation afin d’apporter un petit goût supplémentaire.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Sachet de | 100g |
| Poudre | Blanche, Grise |
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Avis
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